Tacos de Porc Épicés au Mojo Verde
Ces tacos de porc épicés au mojo verde offrent une explosion de saveurs mexicaines authentiques. Mariné avec des herbes fraîches et des piments, c
Ingrédients
1.5 kg
Épaule de porc désossée
250 ml
Jus de lime frais
2 cuillères à soupe
Cumin moulu
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez l'épaule de porc en morceaux et faites mariner avec le jus de lime, le cumin, le sel et le poivre pendant au moins une heure.
2
Préchauffez le four à 160°C. Placez le porc mariné dans un plat de cuisson et couvrez-le de papier aluminium. Faites cuire pendant 3 heures jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3
Effilochez le porc cuit à l'aide de deux fourchettes, puis réchauffez-le légèrement dans une poêle avec un peu de jus de cuisson.
4
Servez le porc effiloché dans des tortillas chaudes, garnies de coriandre, d'oignons rouges et d'une salsa verde pour un plat coloré et savoureux.
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