Tacos al Pastor Fiesta
Ces Tacos al Pastor, inspirés des rues de Mexico, vous transportent avec leurs saveurs sucrées et épicées. Marinés avec de l'ananas et des épice
Ingrédients
1.5 kg
Épaule de porc, coupée en fines tranches
250 ml
Jus d'ananas
2 cuillères à soupe
Piment d'Ancho en poudre
Sel et poivre
Préparation
1
Mélangez le jus d'ananas avec le piment d'Ancho, le sel et le poivre. Marinez les tranches de porc dans ce mélange pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
2
Préchauffez une poêle à feu moyen et faites revenir les tranches de porc mariné jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites.
3
Chauffez des tortillas de maïs dans une poêle et remplissez-les de viande, puis ajoutez des oignons hachés et de la coriandre.
4
Servez avec des quartiers de citron et une salsa rouge épicée pour un goût encore plus intense.
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