Tacos Al Pastor Épicés
Les Tacos Al Pastor sont une spécialité mexicaine emblématique, mariant saveurs sucrées et épicées. Leur préparation, inspirée des traditions
Ingrédients
1.5 kg
Épaule de porc
250 ml
Jus d'ananas
2 cuillères à soupe
Épices Al Pastor
Sel et poivre
Préparation
1
Couper l'épaule de porc en fines tranches et les mariner dans le jus d'ananas et les épices Al Pastor pendant au moins 2 heures.
2
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y saisir les tranches de porc jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
3
Chauffer les tortillas de maïs dans une autre poêle et les garnir de viande cuite, d'oignons hachés et de coriandre fraîche.
4
Servir les tacos avec des quartiers de citron vert et des sauces piquantes à côté pour rehausser les saveurs.
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