Sauté de Poulet au Basilic Thaï
Ce sauté de poulet au basilic thaï est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, alliant des saveurs parfumées de basilic frais, d'ail et
Ingrédients
600 g
poitrine de poulet, coupée en dés
100 ml
sauce soja
2 cuillères à soupe
sauce de poisson
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un wok, chauffer un peu d'huile à feu moyen-haut et ajouter l'ail émincé. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
2
Ajouter les morceaux de poulet dans le wok et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
3
Incorporer la sauce soja et la sauce de poisson, puis ajouter les piments frais et le basilic thaï. Mélanger jusqu'à ce que le basilic soit flétri.
4
Servir chaud sur un lit de riz blanc, garni de feuilles de basilic frais et d'un quartier de citron.
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