Roses de pommes feuilletées au caramel de vanille
Découvrez une délicieuse création gourmande : des roses de pommes croustillantes enrobées d'un caramel onctueux à la vanille. Ces petites pâtisseries allient la douceur des pommes à la richesse du caramel pour un dessert à la fois élégant et savoureux. Parfaites pour surprendre vos convives lors d'un goûter ou d'une occasion spéciale !
Ingrédients
3
pommes rouges
1 tasse
sucre en poudre
1 bâton
gousse de vanille
1 pâte
feuilletée
30 g
beurre
1 pincée
sel
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Étaler la pâte feuilletée et découper des bandes de largeur égale.
3
Éplucher les pommes, les couper en fines lamelles et les faire cuire dans un caramel réalisé avec le sucre, le beurre, les graines de vanille et le sel.
4
Disposer les lamelles de pommes sur les bandes de pâte, les enrouler pour former des roses et les placer dans des moules à muffins.
5
Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que les roses soient dorées.
6
Démouler et napper les roses de caramel restant avant de servir.
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