Raviolis frits croustillants au porc et à la ciboulette
Découvrez ces savoureux raviolis frits croustillants, garnis d'une farce généreuse de porc mariné aux épices asiatiques et de ciboulette fraîche. La texture croustillante de l'enveloppe de pâte contraste parfaitement avec la tendreté de la farce juteuse à l'intérieur. Parfaits en entrée ou en plat principal, ces raviolis sont un délice pour les amateurs de cuisine asiatique.
Ingrédients
300 g
viande de porc hachée
1 botte
ciboulette fraîche ciselée
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 gousse
ail émincé
24 pièces
rondelles de pâte à wonton
2 tasses
huile végétale pour friture
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la viande de porc, la ciboulette, la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre et l'ail.
2
Déposer une cuillère à café de farce au centre de chaque rondelle de pâte à wonton. Humidifier les bords, replier en deux pour former un demi-cercle et presser pour sceller.
3
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire frire les raviolis quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.
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