Ravioles croustillantes au confit de canard et sauce aux cerises
Découvrez une création gourmande mariant la croustillance des ravioles au fondant du confit de canard, le tout nappé d'une sauce aigre-douce aux cerises. Un mariage de saveurs sucrées et salées qui ravira vos papilles.
Ingrédients
300 g
ravioles fraîches
250 g
confit de canard
150 g
cerises dénoyautées
1 cuillère à soupe
vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe
miel
50 g
beurre
1 brin
thym frais
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Disposez les ravioles sur une plaque et enfournez jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
2
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les cerises, le vinaigre balsamique, le miel, le thym, le sel et le poivre. Laissez mijoter pour obtenir une sauce onctueuse.
3
Réchauffez le confit de canard dans une poêle.
4
Dressez les ravioles croustillantes sur des assiettes, disposez le confit de canard par-dessus et nappez de sauce aux cerises. Servez chaud.
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