Pâtes au Pesto Genovese et Poulet Grillé
Ce plat emblématique de la cuisine italienne allie la fraîcheur du basilic au goût savoureux du poulet grillé. Le pesto maison apporte une onctuos
Ingrédients
400 g
Pâtes de votre choix
200 g
Poulet
100 g
Basilic frais
50 g
Parmesan râpé
50 ml
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Pignons de pin
Sel et poivre
Préparation
1
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2
Dans un mixeur, ajouter le basilic, le parmesan, l'huile d'olive, les pignons de pin, le sel et le poivre. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3
Griller le poulet mariné avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur, puis le couper en tranches.
4
Mélanger les pâtes avec le pesto, ajouter le poulet grillé, et servir chaud avec un peu de parmesan supplémentaire.
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