Pâtes à la Truffe et aux Champignons Sauvages
Savourez ce plat élégant qui associe des pâtes fraîches à une crème onctueuse aux truffes et des champignons sauvages, évoquant l'odeur des for
Ingrédients
400 g
Pâtes fraîches
250 ml
Crème fraîche
100 g
Champignons sauvages
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les champignons coupés en morceaux, faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Ajoutez la crème fraîche aux champignons, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4
Mélangez les pâtes avec la sauce, servez chaud, et décorez avec des copeaux de parmesan et des lamelles de truffe.
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