Pâtes à la Crème de Truffes et Champignons Sauvages
Découvrez cette recette de pâtes crémeuses à la truffe, enrichie de champignons sauvages. Un plat alliant tradition et modernité, parfait pour un
Ingrédients
400 g
Pâtes tagliatelle
250 ml
Crème fraîche épaisse
100 g
Champignons sauvages
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Faites cuire les tagliatelle al dente dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet.
2
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir les champignons sauvages jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Ajoutez la crème fraîche aux champignons, assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez mijoter quelques minutes.
4
Incorporez les pâtes égouttées dans la poêle, mélangez bien et servez chaud, garni de copeaux de truffe et de persil frais.
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