Pâtes à la Crème de Champignons et Truffe
Ce plat crémeux allie des pâtes fraîches avec une sauce riche à base de champignons sautés et d'huile de truffe. Inspiré des traditionnelles rec
Ingrédients
250 g
Pâtes fraîches
300 ml
Crème fraîche
200 g
Champignons de Paris
2 cuillères à soupe
Huile de truffe
Sel et poivre
Préparation
1
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2
Dans une poêle, faire sauter les champignons coupés en tranches avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Ajouter la crème fraîche et l'huile de truffe aux champignons, mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
4
Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce crémeuse, assaisonner avec sel et poivre, puis servir chaud avec du persil frais.
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