Pastilla de poulet aux amandes et aux épices
Découvrez la délicieuse pastilla marocaine revisitée avec une farce généreuse de poulet mijoté aux amandes effilées, parfumé aux épices orientales et enrobé dans de fines feuilles de brick croustillantes. Cette recette emblématique de la cuisine marocaine saura ravir vos papilles en mêlant subtilement le sucré-salé et les saveurs exotiques.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
100 g
amandes effilées
2 c. à soupe
miel
1 c. à café
cannelle en poudre
1 c. à café
gingembre en poudre
1 c. à café
curcuma
8 feuilles
feuilles de brick
50 g
beurre fondu
Préparation
1
Faire dorer les filets de poulet et les émincer.
2
Mélanger le poulet avec les amandes, le miel et les épices.
3
Monter la pastilla en alternant couches de farce et de feuilles de brick.
4
Enfourner jusqu'à ce que la pastilla soit dorée et croustillante.
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