Pancakes aux Amandes et Banane Caramélisée
Ces pancakes légers et moelleux, à base de farine d'amande et de lait d'avoine, sont garnis de tranches de banane caramélisée. Une touche de miel
Ingrédients
200 g
farine d'amande
300 ml
lait d'avoine
2 cuillères à soupe
miel
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger la farine d'amande, le lait d'avoine et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, puis verser une louche de pâte pour former un pancake. Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis retourner pour dorer l'autre côté.
3
Pour les bananes caramélisées, dans une petite poêle, ajouter les tranches de banane avec un peu de miel et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4
Servir les pancakes chauds, garnis de bananes caramélisées, d'un filet de miel et de quelques amandes concassées.
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