Paëlla aux fruits de mer et chorizo
Découvrez la délicieuse paëlla aux fruits de mer et chorizo, un plat traditionnel espagnol alliant les saveurs maritimes des fruits de mer aux notes épicées du chorizo. Un festival de couleurs et de goûts qui vous transporte en plein cœur de l'Espagne en une bouchée. Laissez-vous séduire par ce mélange exquis de riz safrané, de crevettes juteuses, de moules tendres, de calmar fondant et de chorizo relevé. Un plat convivial à partager en famille ou entre amis pour un voyage culinaire inoubliable.
Ingrédients
300 g
Riz arborio
250 g
Fruits de mer assortis (crevettes, moules, calmar)
100 g
Chorizo coupé en tranches
1 oignon
Oignon émincé
2 gousses
Ail écrasé
1 poivron rouge
Poivron rouge coupé en lamelles
1 cuillère à café
Safran en poudre
1 bouillon
Bouillon de poisson
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 pincée
Paprika
1 brin
Persil frais haché
Préparation
1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir l'oignon, l'ail, le poivron et le chorizo.
2
Ajoutez le riz, le safran, le paprika et mélangez. Versez le bouillon et laissez mijoter.
3
Incorporez les fruits de mer, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et les fruits de mer cuits.
4
Saupoudrez de persil frais avant de servir chaud.
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