Magret de canard aux figues rôties et sauce au miel
Découvrez une recette délicieuse de magret de canard rôti à la perfection, accompagné de figues caramélisées et d'une sauce au miel savoureuse. Les saveurs sucrées et salées se marient à la perfection pour un plat raffiné et gourmand qui enchantera vos papilles.
Ingrédients
400 g
magret de canard
6 figues
figues fraîches
2 cuillères à soupe
miel
50 ml
vinaigre balsamique
1 branche
romarin frais
1 gousse
ail
30 g
beurre
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Entaillez la peau des magrets en croisillons, salez et poivrez.
3
Faites cuire les magrets côté peau dans une poêle chaude 5 minutes.
4
Transférez les magrets dans un plat allant au four et enfournez 10 minutes.
5
Pendant ce temps, coupez les figues en quartiers et faites-les revenir dans une poêle avec le beurre.
6
Ajoutez le miel, le vinaigre balsamique, l'ail émincé et le romarin.
7
Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les figues soient caramélisées.
8
Sortez les magrets du four, laissez reposer quelques minutes puis tranchez-les.
9
Servez les tranches de magret avec les figues rôties et la sauce au miel.
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