Galette de patate douce au chorizo croustillant
Découvrez cette délicieuse galette croustillante à base de patate douce râpée et de chorizo relevé, un mariage parfait de saveurs et de textures qui ravira vos papilles. Croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, cette galette est idéale pour un repas gourmand et réconfortant.
Ingrédients
400 g
patate douce
150 g
chorizo coupé en dés
50 g
farine de blé
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Râpez les patates douces et pressez-les pour en extraire l'excédent d'eau.
2
Dans un saladier, mélangez les patates douces râpées, le chorizo, l'oignon rouge, les œufs, la farine, le paprika, le sel et le poivre.
3
Dans une poêle allant au four, chauffez l'huile d'olive. Versez le mélange de patate douce et chorizo, étalez uniformément et faites cuire quelques minutes.
4
Enfournez la galette pour 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Dégustez chaud avec une salade verte.
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