Épaule de porc BBQ aux épices fumées
Découvrez l'épaule de porc marinée dans un mélange d'épices fumées et cuite lentement au barbecue pour une viande tendre et juteuse. Ce plat ré
Ingrédients
1.5 kg
épaule de porc
250 ml
sauce soja
2 cuillères à soupe
mélange d'épices fumées
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélangez la sauce soja, les épices fumées, le sel et le poivre pour créer la marinade.
2
Badigeonnez l'épaule de porc avec la marinade et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
3
Préchauffez votre barbecue à feu moyen. Placez l'épaule de porc sur la grille et faites cuire pendant 1h30 à 2h, en retournant régulièrement et en arrosant avec le reste de marinade.
4
Une fois cuite, retirez l'épaule du barbecue, laissez reposer pendant 10 minutes, puis tranchez et servez avec des légumes grillés.
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