Dôme de mousse au citron et aux amandes caramélisées
Découvrez une création exquise mêlant la fraîcheur acidulée du citron à la douceur croustillante des amandes caramélisées. Ce dôme de mousse aérienne fond en bouche, laissant éclater les saveurs en un parfait équilibre de textures. Parfait pour une fin de repas légère et gourmande.
Ingrédients
300 g
yaourt grec
3 citrons
jus et zeste de citron
100 g
sucre en poudre
80 g
amandes effilées
2 blancs
œufs
50 g
sucre glace
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger le yaourt grec, le jus et le zeste de citron, ainsi que le sucre en poudre.
2
Monter les blancs en neige avec le sucre glace et les incorporer délicatement au mélange précédent.
3
Verser la préparation dans des moules en dôme individuels et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
4
Faire caraméliser les amandes effilées dans une poêle avec un peu de sucre en poudre.
5
Démouler les dômes de mousse, les saupoudrer d'amandes caramélisées et déguster bien frais.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !