Croustillant de poulet au sésame et à l'orange
Découvrez une explosion de saveurs avec ce croustillant de poulet au sésame et à l'orange. Des morceaux de poulet tendres et juteux enrobés d'une panure croustillante au sésame, subtilement relevés par une sauce à l'orange fraîche et acidulée. Un plat à la fois gourmand et exotique qui ravira vos papilles et émerveillera vos convives lors des fêtes.
Ingrédients
500 g
filet de poulet
100 g
sésame
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
2 cuillères à soupe
huile de sésame
1
orange (jus et zeste)
3 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel
1
ail (haché)
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C. Couper le poulet en morceaux.
2
Dans un bol, mélanger le sésame, la fécule de maïs, le sel et le poivre. Enrober les morceaux de poulet de ce mélange.
3
Disposer les morceaux de poulet sur une plaque allant au four et enfourner pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4
Pendant ce temps, préparer la sauce : dans une casserole, chauffer l'huile de sésame, le jus et le zeste d'orange, la sauce soja, le miel et l'ail. Laisser mijoter quelques minutes.
5
Napper les morceaux de poulet croustillants de la sauce à l'orange avant de servir. Accompagner de riz basmati et de légumes croquants.
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