Croustillant de patate douce et chorizo
Découvrez un mariage de saveurs inattendu avec ce croustillant de patate douce et chorizo. La douceur de la patate douce associée à la puissance épicée du chorizo offre une explosion de goûts en bouche. Croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, ce plat saura ravir vos papilles et impressionner vos convives.
Ingrédients
500 g
patates douces
200 g
chorizo
100 g
fromage râpé
2
œufs
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
paprika
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Épluchez et râpez les patates douces.
2
Dans un saladier, mélangez les patates douces râpées, le chorizo coupé en petits dés, le fromage râpé, les œufs battus, l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre.
3
Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, formez des petits tas avec la préparation. Aplatissez-les légèrement pour former des croustillants.
4
Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les croustillants soient dorés. Servez chaud.
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