Côtes de Porc BBQ au Miel et à la Sriracha
Ces côtes de porc marinées au miel et à la sriracha offrent un équilibre parfait entre douceur et piquant. Parfaites pour un barbecue en famille,
Ingrédients
1.5 kg
côtes de porc
250 ml
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel
Sel et poivre
Préparation
1
Mélanger la sauce soja, le miel et la sriracha dans un bol pour créer la marinade. Assaisonner avec du sel et du poivre.
2
Placer les côtes de porc dans un grand sac de congélation et verser la marinade. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
3
Préchauffer le grill à feu moyen. Retirer les côtes de la marinade et les placer sur le grill. Cuire pendant environ 20-25 minutes, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade.
4
Une fois bien caramélisées, retirer les côtes du grill et laisser reposer 5 minutes avant de servir, accompagnées d'une salade fraîche.
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