Côtes de porc au sirop d'érable et aux pommes caramélisées
Découvrez une recette savoureuse de côtes de porc tendres et juteuses, nappées d'un délicieux sirop d'érable et accompagnées de pommes fondantes et légèrement caramélisées. Un mariage parfait entre le sucré de l'érable et l'acidité des pommes qui ravira vos papilles. Un plat réconfortant et plein de saveurs à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients
4 côtes
côtes de porc
100 ml
sirop d'érable
2 pommes
pommes
30 g
beurre
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Dans une poêle, faire dorer les côtes de porc sur chaque face. Les badigeonner de sirop d'érable et les disposer dans un plat allant au four.
3
Éplucher et couper les pommes en tranches. Les faire revenir dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les disposer autour des côtes de porc.
4
Arroser le tout avec le reste de sirop d'érable. Saler, poivrer et enfourner pendant 20 minutes.
5
Servir chaud avec les pommes caramélisées.
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