Cocotte de Poulet aux Légumes Rôtis
Ce plat réconfortant allie tendres morceaux de poulet et légumes de saison rôtis, le tout parfumé d'herbes fines. Idéal pour un dîner chaleureux
Ingrédients
1.5 kg
Poulet découpé (cuisses et blancs)
250 ml
Bouillon de volaille
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 200°C. Dans un grand plat, disposez les morceaux de poulet et assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
2
Ajoutez des légumes de votre choix (carottes, courgettes, oignons) coupés en morceaux autour du poulet.
3
Versez le bouillon de volaille dans le plat pour humidifier, puis enfournez pendant 45 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
4
Servez chaud dans la cocotte, décoré de quelques brins de persil frais pour une présentation colorée.
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