Buddha Bowl au Quinoa et Tofu Grillé
Découvrez notre version du Buddha Bowl au Quinoa et Tofu Grillé, un plat généreux qui régalera vos convives à coup sûr.
Ingrédients
200 g
Quinoa
400 g
Tofu ferme
2 cuillères à soupe
Sauce soja
1 cuillère à soupe
Gingembre frais râpé
Sel et poivre
Préparation
1
Commencez par cuire le quinoa selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.
2
Coupez le tofu en dés et faites-le mariner dans la sauce soja et le gingembre frais pendant au moins 30 minutes. Ensuite, faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
3
Préparez vos légumes : ici, nous aimons utiliser des carottes râpées, des épinards frais, des tomates cerises et du concombre. Mais n'hésitez pas à utiliser ce que vous avez sous la main !
4
Assemblez votre Buddha Bowl : commencez par une base de quinoa, ajoutez vos légumes, puis le tofu. Saupoudrez de graines de sésame et de coriandre fraîche pour la touche finale.
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