Bowl de Quinoa aux Légumes Rôtis et Sauce Tahini
Ce bowl coloré allie la texture légère du quinoa avec des légumes rôtis savoureux et une sauce tahini crémeuse. Parfait pour un repas nutritif e
Ingrédients
1.5 kg
Quinoa
250 ml
Eau
2 cuillères à soupe
Sauce tahini
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Rincez le quinoa et faites-le cuire dans l'eau salée selon les instructions du paquet.
2
Coupez les légumes de saison (comme courgettes, poivrons et carottes) en morceaux, assaisonnez-les avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis étalez-les sur une plaque de cuisson.
3
Enfournez les légumes pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, en les retournant à mi-cuisson.
4
Une fois le quinoa cuit et les légumes rôtis, dressez les bowls avec le quinoa, les légumes, puis arrosez de sauce tahini avant de servir.
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