Bowl de quinoa aux légumes rôtis et sauce tahini
Découvrez ce bowl coloré et nutritif, alliant le croquant des légumes rôtis à la douceur du quinoa. Chaque bouchée est un festival de saveurs, a
Ingrédients
1.5 kg
Légumes mélangés (poivrons, courgettes, carottes)
250 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Tahini
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 200°C. Coupez les légumes en morceaux et disposez-les sur une plaque de cuisson.
2
Arrosez les légumes d'un peu d'huile d'olive, salez et poivrez. Faites rôtir au four pendant 25 minutes.
3
Pendant ce temps, faites cuire le quinoa dans le bouillon de légumes selon les instructions du paquet.
4
Une fois les légumes rôtis et le quinoa prêt, rassemblez le tout dans des bowls, ajoutez la sauce tahini par-dessus et servez immédiatement.
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