Bowl de Quinoa aux Légumes Rôtis et Avocat
Ce bowl coloré allie le croquant des légumes rôtis à la douceur de l'avocat, avec du quinoa riche en protéines. Parfait pour un repas rapide et n
Ingrédients
300 g
Quinoa
400 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Rincez le quinoa et faites-le cuire dans le bouillon de légumes selon les instructions du paquet.
2
Coupez les légumes de saison en morceaux, mélangez-les avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis étalez-les sur une plaque et rôtissez-les au four pendant 15-20 minutes.
3
Une fois le quinoa cuit et les légumes rôtis, incorporez-les dans un grand bol, ajoutez des tranches d'avocat frais.
4
Servez chaud, en garnissant de graines de sésame ou de tournesol, pour une présentation colorée et attrayante.
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