Bowl de Quinoa aux Légumes Grillés et Sauce Tahini
Ce bowl coloré allie le croquant des légumes grillés à la douceur du quinoa. Inspiré par les cuisines méditerranéennes, chaque bouchée offre u
Ingrédients
300 g
Quinoa
500 ml
Eau
3 cuillères à soupe
Sauce tahini
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans l'eau bouillante pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Pendant ce temps, couper les légumes en dés, les assaisonner avec du sel et du poivre, puis les griller au four à 200°C pendant 20 minutes.
3
Mélanger le quinoa cuit avec les légumes grillés et la sauce tahini jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
4
Servir le bowl chaud ou tiède, garni de graines de sésame et de coriandre fraîche pour une touche finale et une présentation attrayante.
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