Bowl de Quinoa aux Légumes Grillés et Sauce Tahini
Ce bowl coloré et équilibré associe quinoa nutritif et légumes grillés, le tout sublimé par une sauce tahini crémeuse. Parfait pour un repas ra
Ingrédients
200 g
Quinoa
250 ml
Eau
3 cuillères à soupe
Sauce tahini
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans l'eau bouillante pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Pendant ce temps, couper les légumes en morceaux, les assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis les griller au four à 200°C pendant 10 minutes.
3
Dans un bol, mélanger la sauce tahini avec un peu d'eau pour obtenir une consistance crémeuse, ajouter du sel et du poivre au goût.
4
Dresser le quinoa dans des bols, ajouter les légumes grillés par-dessus, arroser de sauce tahini, et garnir de graines de sésame.
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