Bowl de Nouilles Soba aux Légumes Grillés
Ce bowl coloré allie la texture des nouilles soba à la douceur des légumes grillés, le tout relevé d'une sauce soja au sésame. Un plat équilibr
Ingrédients
300 g
Nouilles soba
200 ml
Sauce soja
2 cuillères à soupe
Huile de sésame
Sel et poivre
Préparation
1
Faire cuire les nouilles soba selon les instructions du paquet, puis les égoutter et les rincer à l'eau froide.
2
Préchauffer le grill et préparer des légumes de saison (comme des poivrons, courgettes et carottes) en les coupant en morceaux, puis les badigeonner d'huile de sésame.
3
Griller les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés, environ 8-10 minutes.
4
Mélanger les nouilles soba avec la sauce soja et les légumes grillés, assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir dans des bowls décorés de graines de sésame.
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