Boulettes de porc croustillantes aux cinq parfums
Découvrez une délicieuse recette de boulettes de porc croustillantes aux cinq parfums, un plat inspiré de la cuisine asiatique qui réveillera vos papilles. Ces boulettes savoureuses, parfumées aux épices traditionnelles, sont accompagnées d'une sauce aigre-douce maison pour une explosion de saveurs en bouche. Parfaites pour un dîner exotique en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
viande de porc hachée
3 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à café
cinq épices chinoises
1 gousse
ail haché
1 cm
gingembre frais râpé
2
œufs
50 g
maïzena
2 cuillères à soupe
huile de sésame
3 cuillères à soupe
miel
1 cuillère à soupe
vinaigre de riz
1 cuillère à soupe
sauce tomate
1
poivron rouge coupé en dés
1
poivron jaune coupé en dés
1 brin
oignon vert émincé
1
piment rouge frais émincé
1 cuillère à soupe
graines de sésame
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger la viande de porc avec la sauce soja, les cinq épices, l'ail, le gingembre et un œuf battu. Former des boulettes et les rouler dans la maïzena.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les boulettes sur toutes les faces. Réserver.
3
Dans une casserole, préparer la sauce en mélangeant le miel, le vinaigre de riz, la sauce tomate, les poivrons, l'oignon vert et le piment. Laisser mijoter quelques minutes.
4
Ajouter les boulettes dans la sauce et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
5
Saupoudrer de graines de sésame et d'oignon vert émincé avant de servir. Assaisonner selon vos goûts.
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