Banh Mi aux Épices Asiatiques
Le Banh Mi est un sandwich vietnamien qui allie croquant et douceur. Garni de viande mariné, de légumes frais et d'herbes aromatiques, chaque bouch?
Ingrédients
500 g
filet de porc
100 ml
sauce soja
2 cuillères à soupe
vinaigre de riz
Sel et poivre
4
pain baguettes
1
carotte carotte râpée
1
grosse cuillère coriandre fraîche
1
grosse cuillère piment frais
Préparation
1
Mariner le filet de porc dans la sauce soja, le vinaigre de riz, le sel et le poivre pendant au moins 30 minutes.
2
Faire griller le porc à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis le trancher finement.
3
Dans chaque baguette, ajouter la viande grillée, la carotte râpée, la coriandre fraîche et le piment coupé.
4
Servir avec des sauces pour tremper et déguster immédiatement, en garnissant de légumes croquants.
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